L’essentiel pour faire vos courses, réuni au même endroit.

En 1963 la boucherie Aux Enfants est fondée par Christian Auxenfants. Une camionnette pour les tournées le matin et un petit magasin à l’angle de sa ferme pour les après-midis. Boucher abatteur, les bêtes sont suivies et sélectionnées chez ses partenaires fermiers. Son savoir-faire charcutier fait référence et Christian s’implante sur les marchés grâce à son fils. En 2003 la production quitte la ferme pour des nouveaux locaux de production au cœur du village de Mametz et ouvre son nouveau magasin. En 2013, c’est François-Régis Ducoulombier qui reprend la boucherie artisanale dans laquelle il travaille avec ses deux fils, Antoine et Hugo. Grâce à son expérience dans ce domaine, le premier, Antoine, ouvre la crèmerie-fromagerie Ducoulombier. Ils complètent leur offre en ajoutant le primeur Houssin, qui est en réalité le nom du grand-père d’Antoine et Hugo, André Houssin ancien négociant agricole à Aire-sur-la-Lys.